дурочка
Для себя, чтоб не забыть, а то в интернетиках такого не нашла.
Обжарить чеснок, баклажаны порезать средними кубиками, обжарить, добавить помидоры, доготовить, еще чеснока добавить, охладить. Когда остынет, порезать моцареллу и перемешать.
Поглощать как холодный салат или смешать с гречкой, вообще ништяк!